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深邃品味唐培里侬香槟王

时间:2012-11-12 来源:网络 本文由:花样男子 收集整理

  Dom Pérignon唐培里侬香槟王2003年份香槟华魅尊现

  自17世纪以来,Dom Pérignon唐培里侬香槟王始终如一地遵循香槟创始人的理念和传承,酿造真正超凡独特的唐培里侬香槟王。每一瓶唐培里侬香槟王都是陈酿的年份香槟,而每一个年份都如同一个未知的领域,等待着热衷于冒险的创造者去探索和开拓。2003年则是这些未知领域中令人望而却步的一个年份,由于那一年极端的气候,致使它被无数年份香槟酿制商所放弃。然而,对于Dom Pérignon来说,每一款唐培里侬香槟王年份香槟都是一个全新的开始,因为它沉淀着Dom Pérignon的无限创造力。于是,在经历了一番严峻的挑战后,作为创新典范的唐培里侬香槟王2003年份香槟华丽尊现。近日,Dom Pérignon全球总酿酒师Richard Geoffroy先生专程来到中国,携同您首度开启Dom Pérignon家族的全新杰作——唐培里侬香槟王2003年份香槟,并以其独一无二的、结合了视觉与味觉艺术的色彩哲学品鉴方式,来诠释唐培里侬香槟王的深邃内涵,讲述香槟史上又一至尊传奇。

挑战极端年份的唐培里侬香槟王200 3年份香槟
挑战极端年份的唐培里侬香槟王200 3年份香槟

唐培里侬香槟王总酿酒师Richard Geof froy
唐培里侬香槟王总酿酒师Richard Geof froy

  殊宠华魅感官 品味深邃内涵

  在经历了八年的窖藏陈酿后,唐培里侬香槟王2003年份香槟延续了Dom Pérignon一贯浑然天成的韵味,展现出无与伦比的丰富张力与强度。 若要细细品赏唐培里侬香槟王2003年份香槟的层层内涵,那么独道的色彩哲学品鉴方式则是最佳的诠释方法。每一种色彩都象征着唐培里侬香槟王2003年份香槟的一种风韵,分别以一道同色系的佳肴来呈现,将视觉与味觉艺术完美融合,缔造出一场瑰丽的感官盛宴。五种色彩游走于质朴与热烈之间,将唐培里侬香槟王2003年份香槟复杂的风格和深邃的内涵展露无遗,教人回味不尽。

  白色:纯澈清新——法式温泉蛋

  唐培里侬香槟王2003年份香槟带有一种的清新特质,与纯净的法式温泉蛋相映成趣。一端开口的煮鸡蛋中漂浮着洁白柔滑的鲜奶油,与半熟的蛋黄融合在一起后的味道,与唐培里侬香槟王2003年份香槟回味中清透略苦的口感交相呼应, 其绝佳的搭配使得浓郁清爽的酒体更加令人印象深刻。

  黄色:明快柔和——意式藏红花烩饭

  唐培里侬香槟王2003年份香槟最初入口柔和,而后渐渐呈现出明快的矿物质感,与意式藏红花烩饭搭配,更是凸显了其整体口感上明快清新的气息。上好的意式藏红花烩饭,选用陈年7年的Acquerello米制成,与唐培里侬香槟王2003年份香槟一同溶入口中,其口感犹如镜子般光滑的质地,与玻璃器皿中香槟表面的柔美弧度交相辉映。

  绿色:生机盎然——抹茶

  唐培里侬香槟王2003年份香槟散发着明媚的花香、果香和植物清香,仿佛将您引入生机盎然的大自然之中。如果把略带苦味却又不失清新的抹茶比作成小山丘,那么唐培里侬香槟王2003年份香槟则是盛开在山丘之上的绚丽缤纷的鲜花。无论是色泽还是口味,这款香槟与抹茶的组合相辅相成,带来了独具魅力的奇妙感受。

  红色:绚丽多姿——木槿鱼子酱

  当与鱼子酱配木槿花冻的胡椒、红花和水果味互相碰撞,唐培里侬香槟王2003年份香槟呈现出罕有的肉类韵味。水果的甘甜和海盐的咸味,这对看似矛盾的搭配,在与刀刃相遇的瞬间却生成了和谐的口感,令唐培里侬香槟王2003年份香槟的每个细节都显现出绚丽多姿的特质。

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